この秋、1㎡自然菜園に宗主替え
今まで福岡正信さんばりに、「何もしない！」自然農法にあこがれていた私は、この秋、宗主替えして1㎡自然菜園に切り替えた。
私みたいな素人にはただ種をぶちまけただけでは、たとえ芽が出てもそれが何の野菜かもわからない><
1㎡のちいさな範囲であれば意識が届く。
それでまずは草地に1㎡の範囲を囲み、そこの草をむしった。
1㎡の範囲の草をむしるのはせいぜい１０分くらいだ。
次に自転車でホームセンターの種コーナーに行き、自分の好きな野菜の種の裏をみて、今まき時の種を買ってきた。
私は大根が好きで秋がまき時だったので買って来た、せいぜい百円から2百円程度だったと思う。
それで、その種を蒔いておいた。
それが私のやったすべてだ！
そしたらどうよ！
いっぱい芽が出て来たんですよ！
こんなに密になってはうまく育たないから、一本だけ残して周囲は間引いていくわけです。
それでもう片手いっぱいくらい大根菜が採れてしまいました。
この時、土のついた根の部分を集めて手でもっておきます。
それで水で、その土の部分を集中的に落とし、葉っぱも洗います。
その間、手を持ち変えることはありません。
そして、そのままちぎって皿に盛りつけます。手間なし！
じゃん！
ドレッシングはオリーブオイルと塩とオーガニックかぼす
ドレッシングは私はいつもスプレータイプのオリーブオイルと塩（ぬちまーす）ですね。
それから今時期はかぼす。
この組み合わせはスペイン巡礼の時に覚えました。
はっきり言って、スペインのレストランではオリーブオイルと塩とビネガー（酢）しか置いていない！
どんな高級なところに入っても、サラダにドレッシンがかかっていないんですよ！
それでスペイン人はどうしているかというと、オリーブオイルと塩とビネガー（酢）を自分の好みの分量でかけて、自分好みのドレッシングを作ってしまうわけです。
高級なところは何が違うかというと、オリーブオイルの質ですよ！
スペイン巡礼の時に、泊まった一番高級な宿は、パラドール・デ・レオンだったわけですが、オリーブオイルの質がまったく別物なんですよ！
いやぁ～やられた！と思いましたね。
お前らこんなうまいオリーブオイル食っとったのか！と。
で、私もオリーブオイルはいいものを使うようにしています。
話がそれましたが、まぁそれ以来私のドレシングはオリーブオイルと塩とビネガー（酢）が基本なわけです。
それで彼らは１年中食べて飽きることがない。
実際うまいんですよ！
まぁ日本の家庭の味噌と醤油と同じですな。
で、大分はこの時期かぼすがとても安く大量に出回るので、私もオーガニックかぼすたくさん入って一袋２００円也を調達して、きらさないようにしている。
で、私はオリーブオイルと、塩（ぬちまーす）とカボスを切ってドレッシングしているわけです。
これ最高！
そんなこの一皿の大根菜サラダ。
軽く鼻につんと来て、少々ピリッとしてて、絶妙なんですよ！
今採ったばかりのパリパリ。
アナスタシアによれば、ある種の野菜は採ってから１５分以内に食べるべきなんだそう。
その通りだと思う。
先日は、ゴボウをちょっと掘り過ぎて１度では食べきれず、３~４日に渡って、きんびらごぼうやらを作った。
そしたら、初日の採りたてのごぼう天がやっぱり断然うまいわけです。
香から何から。
で、私は思いました。
自然菜園からはその回の食事で食べる分だけしか採ってはいけないんだと。
1㎡の自然菜園は何十万もする高級冷蔵庫よりはるかに高機能
次回食べる分はそのまま畑に生やしておけばいいんですよ！
今は、冷蔵庫に真空チルドとか、パーシャルとか、野菜専用室フレッシュゾーンとかいろんな機能をつけて鮮度を引き延ばそうとしているわけですけども、バカじゃなかろかと思う訳です。
畑にそのまま生やしておけばいい。
そしたら、大根は太陽の光を浴びて、「長期保存」どころか、最高の鮮度のままに、ビタミンも増え、栄養も増え、量が増えているわけですよ！
しかもタダで！
冷蔵庫代も電気代も一切かからんわけです。
1㎡の自然菜園は何十万もする高級冷蔵庫の機能よりもはるかに高機能なわけです。
しかもそれがタダで手に入るんですよ！
草地がある人は、1㎡の範囲を１０分間ほど、草をむしるだけで完成です。
それでホームセンターに行って、今まき時の自分の好きな野菜の種を１００円か２００円で買ってくるだけ。
そしてしばらくしたら、ひと月もしないうちに一皿のとってもおいしいサラダができたのです！
さあ、このサラダあなたならいくらのプラスをつけますか？
どんな高級なレストランに行っても、この鮮度の自然栽培されたサラダを食べることは不可能です。
私はレストランでは食べたことがない。
色が変わらないような薬に漬けてある、コンビニやスーパー、ファミレス、弁当屋のサラダなど論外。
それよりもはるかに価値がある。
この最高のサラダが仮に一皿５００円としましょうか。
たとえ５００円出そうとも、収穫後１５分のサラダは絶対にレストランでは食べられないわけですが。
それでも１００円か２００円で買ってきた種の投資分を充分回収できたのです。
このサラダの価値は１００円とか、２００円なんてものじゃない。
どの高級レストランにも負けないものです。
もう私はひと月もしないうちに、このサラダを食べることによって、種の投資分を回収したわけです！
しかもまだまだ、大根の芽は混み合っているわけですよ！
まだ何回かこのサラダが食べられます。
そして、そのあと本命の大根が育つんですよ！
もうすでに一皿のサラダで初期投資の何倍ものリターンを得ているのに、大根まで育つと一体何十倍になることやら！
しかも、その間、一切のエネルギーも消費せずゴミも出ていないわけです。
野菜を包むビニール袋やレジ袋、野菜を買いに行くガソリン代、宅配料、そういうものが一切かからない。
今時、ゴミを出してもお金がかかりますからね。
自然菜園で一皿のサラダを得ても直接お金を得る訳ではないですが、この一食に費やしたであろう、食費を確実に減らしたのです。エネルギーも全く使わず、ゴミも一切出さずに。
1㎡の草をむしって自然菜園をつくり、自転車で近くのホームセンターに行き、自分が好きなまき時の野菜の種を買ってくる。
これ以上の投資案件は、世の中に存在しない。
今の低金利時代、いったいいくら利息がつきます？
この自然菜園投資法は、たったひと月足らずで、何倍もの価値ある一皿のサラダを生み出した。
しかも、ゴミも一切ない、何のエネルギーも消費していない。
せいぜい１０分間草むしって腕の運動しただけです。
このぐらいの運動じゃぜんぜんもの足りない！
これってすごくないですか！
自然菜園は、誰にでもできる世界最大の投資案件なんですよ！
だって、そこら中に草は生えてるわけだから、日本では自然の状態でほっといて草が生えない土地を探す方が難しい。そこには植物が育つ自然の大循環がすでにあるわけです。
ただ、その大循環の草の部分を自分の好きな野菜に変更させてもらうだけです。
すると、あなたの２００円は、ひと月足らずで何倍もの価値あるサラダになる！
その後も大根が採れる！
すげえ！＠＠
３日間の自然菜園の食事で体重が２kg減
アナスタシアが自分の菜園で採れた野菜だけで３日間過ごすと、とても体にいいと言っている。
私は、ここ３日間くらい、ゴボウと大根サラダ、樹になっている柿などを「我が祖国」にあるものだけを食べていた。（米調味料等を除く）
するとですね。
この３日間で２kgほど体重が落ちたんですよ！
すごく体調が軽くなっている。
ごぼうの天ぷらとか、きんぴらとかオイリーな料理でごぼうを思いっきり楽しんでいたので、ダイエットする気などまったくなかったんですよ！
それでもエライ体がすっきりした。
自然栽培のごぼうはデトックス効果が大きいのかな。
なんか自然栽培で収穫直後の生きた生命力が体に取りこまれた感じ。
活力にあふれ、満足感があるので、おやつなどの他のもの食べるのが減ったのだろう。
これが1㎡自然菜園の最大のメリットだと思う。
今日の名言。
身近に草地がある者は幸いである。
あなたは手元資金をひと月で数倍にし、健やかや身体を得るであろう。
冷蔵庫なんかもってちゃうまい飯は食えねぇぜ。
by榎本(笑)
ちなみに私の秘密基地に冷蔵庫はない！
いいだろ～(笑)
アナスタシアのいう最高の食事「呼吸するように食べる」を目指すには冷蔵庫はない方がいいんじゃないかと感じてる。
まぁ、必要になれば買おうと思っているのだが、冷えたビールは近くのコンビニに毎日鮮度が新しいくなって置いてあるからなぁ～
あれは私の自動新品更新機能付き冷蔵庫(笑）
しかも電気代は向こう持ち(笑)
ビールも鮮度が命だからねぇ
飲みたいときいつも最新の新鮮なビールが冷え冷えなのが最高なんですよ！
実はあれはすごい機能です。