うちの大根はまだ小さいが、昨日ふらっと直販所を見ていたら、小さな大根が２本で１００円で売っていた。
葉っぱつき！
これ重要！
今日は私の大好物の大根菜炒めを紹介して参りたい！
１、まず葉つきの大根を用意します。
２、葉の部分をざく切りにします。
３、鍋にごま油を引いて炒めます。
以上終わり！
調味料は一切入れません。
ゴマ油で炒めるだけ。
新米のこの季節、水を少なめにして固めに炊き上げましょう。
その方がこの大根菜の歯触りによくマッチします。
大根菜炒めの完成です！
簡単じゃ～
大根もおろしておきました。
醤油はメシの上に大根菜をのせてからかけます。
その方が醤油の香りがたっぷり楽しめるから！
大根菜はくてくてに炒めちゃあダメで、こんな風にシャキシャキっとした歯触りが残る程度に炒めておきます。
あ～この絶妙の歯触り、
甘み！
醤油の香りっ！
もうメシが何杯でも食えます。
大根おろしもメシに乗せて醤油をかけて食います！
あ~この大根の甘み！
うまい～><
この大根菜炒め私の大好物なんですよね！
こんなに簡単でうまいものはないっ！
究極簡単・究極うまいからぜひやってみてください。
・ポイントは大根菜の鮮度。
・それから大根菜をシャキシャキといい歯触りが残る感じに炒めること。
そうしてメシに乗せて醤油たらした食ったらほんとうまいから！^^
大根葉が手に入らないと嘆く人は、1㎡草地をむしって大根の種をまくべし！
簡単に芽が出たよ！
うちの大根がなったら絶対またやろ～
採れたて１５分以内に作れば、もっと究極うまいに違いない！
あまりにうまかったので、自転車で旅して柳井で買った無添加杉桶醤油がなくなってしまいそうだ。
また、うまい醤油を探さねば！
