私の秘密基地には冷蔵庫がない。
アマゾンにはこんな冷蔵庫があって、
61人がレビューして評価は4.3なので、買うならこのあたりかな。
私はこのサイズで充分だし。
これはｰ2度～60度まで温度設定できるので、ヨーグルトとか、納豆とか、温度をあげて何か発酵するのもを作りたいときも温度調節が楽なのも高ポイント。
しかも上のリンクをクリックしてもらったら分かるが、今なら2000円オフのクーポンが適用できるんですよ！奥さん！
悩ましいわ。
呼吸するように食べる「食べ物をストックしない生活」は楽しい
さっさと買えばいいと思うのだが、私はアナスタシアの言うところの「呼吸するように食べる」をマスターしたいわけです。
食べたくなったら、我が祖国の自然菜園を歩いて、なっているものをとって食べるってやつですね。
そこに「食べ物をストック」するという概念はないわけです。
昨日も温泉の直販所で完熟のミニトマトが一袋100円で売ってたので、買って帰宅後すぐ食べた。
食べ物はストックではなくて、フローなんですね。
そうすると鮮度の高い野菜を食べ続けることができるわけです。
その食べ物をストックしない生活は、今までやったことがなく、めずらしく、そして新鮮で、楽しいのだ。
ビール腹にならない！
それにこの季節ビールがうまいわけです。
大分はおんせん県で、私も毎日温泉に入るわけですが、この温泉のあとのビールがたまらんうまいのよ！
私も冷蔵庫があるところでは、ストックしてつい毎日のように飲んでしまう！><
しかし秘密基地は冷蔵庫を置かないでいると、スーパーとかコンビニでビールを買ってくる必要があり、ワンクッション必要なわけです。
それでも飲みたい時は飲むわけですが、冷蔵庫があるともう、歯磨きみたいに風呂上がりにドアを開けちゃう！
ついでにナッツも用意しちゃう！
しかし、今の「食べ物をストックしない生活」とそういう条件反射的、パブロフの犬的にビールを飲むことが防げるわけです。
それで私は今、体重がGWよりも７～８kgも減って、腹回りがとてもすっきりしている！
今ここで冷蔵庫を買うと、また体重が元に戻る可能性がある。
１万円の冷蔵庫を買ったばかりに、３０～４０万円もするライザップに通わなければならなくなったら、元も子もないわけです。
だから冷蔵庫を買わないことは、数十万の価値があるわけですよ！お父さん！
わかってくださいよ！
それに、こうしてビールの敷居を高くしていおくと、自転車旅のときとか、人とあってビールを飲むときのうまさがひとしおなんです！（最近は人と食事をする時、たいていビールやワインを飲んでしまうのは私です。ハイ。すんません！）
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この葛藤の中で、もだえ苦しむ、私なのであった。（さっさと買いなさい＞自分）
まったく関係ない話しが長くなったが、
常温エイジド水なす漬けがうまかった！
そういう事情で、私の秘密基地には２つの水なす漬けを持ってきたのだが、「常温で」保存するしかない。ひとつを２日後に食べることになった。
もうこれはブログ記事でレポートする気はなかったのだが、これがやたらうまかったのだ！
見ていただいたらわかるが、しっかり漬かってナスの表面の色が抜けて、ちょっと黄色になってたくらいだ。
これがうまいのよぉ～
九州には子守歌で有名な五木地方に、「山ウニ豆腐」というのがあって、これは豆腐を漬けて発酵させ、本当に「ウニ」みたいな味がするわけです。
これを思い出した。
まぁ要するに酒のアテですわな。
この程よく発酵した水なす漬けの、「ウニ」的な味わいのやつを右手でちぎりならが、口に放り込み、指などをぺろぺろ舐め、左手で冷えた日本酒なんぞをピコリンコとやるわけです。
か～っ
これは酒飲みにはたまらん味ですよ！
だいたいラカスミとか、チーズとか、キャビアとか、高級食材と呼ばれるものはたいてい酒のアテなんですね。
泉州水なす漬けもそうなんだわ。
だから、食道楽の大阪人がありがたがるわけですよ！
あなたも、泉州水なす漬けが手に入ったら常温で２日くらい置いて食べてみて。
日本酒を冷やしておくのを忘れずに！(笑)
