冬の間は、お湯を沸かしたり、サツマイモをふかしたりしていると、ソーラーカーがほぼ稼働している状態になる。
ところが夏に向かって気温が上がってくると、それくらいではとてもソーラーパワーが生かしきれない。
お日様が照っているのに何も使わないのは、オーブンを空焚きしているような感じがして、何だか罪悪感というかもったいない気がしてくるのであった。
そこで時間のかかる小豆を炊いてみることにした！
（今まであんこが食べたくなったら、出来合いのチューブか何かに入っているのを買ってくることが多かったが、あれは甘すぎて歯がギシギシしてきてどうにも好きになれない。なら自分で作ってしまお～）
１、ソーラートレイに小豆をセットし、沸かしておいたお湯を入れます
２、しばらく炊いていると水分が小豆に吸われるので、水を補給します。
この繰り返しで、豆が柔らかくなるまでソーラーにぶちこんでおきます。
最終的にこんなになりました！
ちょっと小豆が多かったかなぁ～
３、砂糖は鍋に移してから入れます。
（さすがにソーラークッカーではまぜにくいので^^;）
この甘さ気持ち控えめで、豆がぶつぶつした粒あん状態が好きなんだぁ～♪
はっきり言って、味見と称して止まらなくなり、このぜんざい状態で半分くらい食べてしまいました^^;
４、そのまま煮詰めるとおいしい粒あんの完成です！
いやいやいやいや！
このほくほくのつぶつぶ感がたまらん！
本当はヨモギパンを焼いて、ヨモギアンパンにしようと思ったのだけど、
しんぼうたまらず、あんこのままがばがば食ってしまいました！^^;
うまかった～♪^^
もう出来合いのアンコ買うのやめた！
ソーラークッカーに水と一緒にぶち込むだけで、おいしく炊きあがるし、自分の好みの味に調節できるので、この方がずっといいわ。地元の直販所の小豆が使えるしね。
サツマイモや栗同様、私は今後はもうアンコもソーラー以外では作らんであろう〜
今度の目標は、ゼンザイやアンコを作っても辛抱して、ヨモギパンを焼き、ヨモギアンパンを作ること！
絶対うまいわ！
辛抱できるかな・・・
