大人のアトピーを浄化させていただている方からLINEをいただきました。
ということで、お肌も薬なしでかなりいい感じになってきました。
そうかぁ私もすっかりスイーツ男子か！^^
ということで、栗の渋皮煮ホットケーキ作りました。
栗の渋皮煮の作り方
栗は、【ソーラー焼き栗】もうこれ以外でつくる気がしない！の方法で作った焼き栗がたくさんできたので、ソーラーでしっかり焼いた栗の鬼皮をむいてみるとパリッと簡単に剥けました。（ちょっと干からび気味な感じまで焼いておきます。別名ただ単に放置していたとも言う。）包丁でパリッという感じでとれました。
栗が干からび気味なので、渋皮煮を作って水分を戻すことにします。
クックパッド「栗の渋皮煮」の作り方。
材料「栗と水と砂糖」だけ。
すでに鬼皮を剥いた栗はあるので、
１、渋皮の栗を水と鍋にいれ沸騰させる。
アクでるので、一度全部捨てる。
２、水をヒタヒタに入れ、砂糖を加えて煮詰める。
以上終わり。
栗の渋皮煮ケーキ
材料、ホットケーキミックスと栗の渋皮煮のみ。あとは容器にオリーブオイルをスプレーし、ティッシュで広げておきます。
作り方、【ソーラークッキング蒸しパン】とほぼ同じ。今回は卵があたったので入れました。
まぁ要するに普通のホットケーキと同じです（笑）
容器にホットケーキミックスを入れて栗の渋皮煮をトッピング。
ソーラーに挿入します。
一番奥のやつは栗を半分に切って乗せてみました。
いい感じに蒸気がでてきたので様子を見てみると、
できました！
栗を半分に切った奥のは完全に栗が沈没してしまったので、やはり栗は一個のまま入れるのがよいであろ～
完成です！
ポリフェノールたっぷりの渋皮の大人の味であつあつホクホクにしあがっており、実にうまい！
秋よね〜
前回はトッピングがなくてコンビニに走ってしまった私であったが、今回はトッピングまで自作してしまった！
できるじゃん！^^
この栗をブランデーにつけて入れたらそれもまたよかろ〜と思ったのであった。
