【イタリア旅行記・ボローニャ】今回のイタリアで最良の宿とレストラン これぞイタリア!

ここボローニャでの滞在は、今回のイタリアで最良の宿とレストランに恵まれた。

正確に言うと、リストランテではなくて、トラットリアなのだが、今回のイタリアで一番よかった。

またイタリアに来たらここに泊まって、ここで食事をするためにボローニャまで足を運びたいくらいだ。

まずはお宿。

ベッド

天窓のあかりが優しい。

専用テラス付き。

キャンドル。

キッチン。

コーヒー、紅茶、オリーブオイルなど調味料も完備。

バニラのアロマにおやつ。

ウェルカム フルーツと炭酸ミネラル水。

ふとんも思わずほっぺをすりすりしてしまう心地よさ*^^*

このクオリティーで7,163円!!!(一人三千五百円!)

マニーフィコ!(素晴らしい!)

続いて、トラットリア。

この宿から歩いて3分。

この宿のオーナーがいいよ!と教えてくれたお店。

まずはオリーブオイルで揚げたてのあつあつチーズとポテトのワインのつけ合わせ。

酸味のあるいい香りの天然酵母、石窯パン。

おかわり自由。

アンティパスト(前菜)。

ここは魚が得意。

魚にうるさい日本人も満足のクオリティー。

フライやさしみ、バルサミコ酢とオリーブオイル漬け。

トマトソースなどなど。

次に、プリモ・ピアット(最初の皿)

アンチョビ、バジル、ナッツなどの味わい深いパスタ。

四角い麺で味がよく乗ってる。

続いて、セコンド・ピアット(第二の皿)

マグロ、ブロッコリー、カリフラワーなどなど。

この火加減!

日本のたたきと同じ。

ちゃんとこの火加減がうまいことを知ってる。

最後にドルチェ(デザート)

焼きプリン。

こっそり胡椒が入ってるのを見逃さないぞ!

サクサクのパイ生地にクリームとチョコレート。

お客さんは地元の顔なじみばかり。

穏やかな会話の夜をいつまでも楽しんでる。

落ち着いた静かな店内と装飾、そして人々が落ち着いたとてもいい雰囲気。

接客も最高でした。

グラツィエ ミッレ!(どうもありがとう!)

あまりに素晴らしく思わず握手してしまった。

これぞイタリア。

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